Wer war der Erfinder der Pommes frites?

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Lange Zeit stritten sich die Franzosen und die Belgier wer der Erfinder der Pommes frites war. Doch ein Brief aus dem 17. Jahrhundert belegte dann Belgien eindeutig als Erfinder. In diesem Brief stand, dass die armen Bewohner um die Maas „die Gewohnheit haben, in der Maas zu fischen, diesen Fang dann zu frittieren. Wenn die Gewässer zugefroren sind und das Angeln nur schwer möglich ist, schneiden die Einwohner Kartoffeln in Fischform und frittieren diese dann.“

Übrigens: Der Name Pommes frites kommt vom französischen Wort für Kartoffel nämlich „Pommes de terre“ und „frites“ vom Verb frire für frittieren. Es bedeutet also nichts anderes als frittierte Kartoffel. In Belgien war französisch lange Zeit die einzige Amtsprache.